「ル・レクチェ」は、洋なしの貴婦人。
−優雅な香りと上品な甘さ! 本当においしいものを食べる時の幸せがあります。
お届け期間:11月下旬〜12月下旬ごろまで
日本一長 い信濃川の右岸の肥沃な土地で、ル・レクチェ(フランス原産)を日本で初めに作り出したのが、伊丹さんです。
長年の苦労の末、新潟の名産果実までに育て上げました。生みの親による果実をご紹介できるのは、誇りであり喜びです。
ル・レクチェは、とても高貴な芳香とジューシーな果肉、美しい黄色の姿から、洋梨の貴婦人ともいわれます。一度食べたら忘れられない味です。
☆洋梨は「食べ頃が大切」です。「色」・「硬さ」・「香り」の変化を目安にしてください。
はじめは緑色を帯び、熟れるにしたがって黄色身を帯びてきます。軸のまわりから柔らかくなり、手に持った時に少しやわらかみも感じられます。また、香りもしてきます。その頃が食べごろです。通常、お届け日から3日から5日後頃から食べ頃になります。
☆「保管」は、風通しの良い室温16−20℃位のところが最適です。あまり温度が高いと病気が出たりします。
熟れた洋梨は、ビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室に入れます。約4-6日は保存できます。
☆「応用」として、ジャム、コンポート、タルト、シャーベットなど、お好みの加工をされても美味しく召し上がれます。
まずはお部屋の静物として鑑賞し、熟れたら冷やしてお召し上がりください。
*表示価格には、消費税・送料が含まれます。