ケータイサイト
|
蔵王ウッディファーム<
−山形・上山
果樹栽培に適した環境−山形蔵王山麓の果樹園ウッディファームは、蔵王連邦の南西山麓、山形市を中心とする村山盆地の南端に位置し、稲作と葡萄・さくらんぼ・西洋梨などの果樹栽培が盛んな所です。
盆地方の気候で気温の年較差・日較差が大きく、ミネラルの多い軽い粘土質の土壌で、排水もよいことから、果物作りに大変適した土地です。
ひとつひとつの果実に太陽いっぱいの平だな仕立て−ラ･フランスの枝と枝が重ならないように、棚に張ってある針金に一枝一枝丁寧に結びつけて、日当たりをよくし明るさを保っています。
従来の自然仕立てと違い（リンゴの様な形状）すべての果実に太陽の光がまんべんなくあたり、味むらの少ない甘くて美味しい、日持ちのよいラ･フランスができます。
量より質を重視−冬の剪定作業で計画的に、枝の数を山形県や農協の指導の80%程度に制限しています。
３月・４月の摘蕾で一花そう一花芽にして、上向きや下向きの余分な花芽も取り除きます。
５月から3回程の摘果作業で、1�嵎佞�8個にして１０aおおよそ2.8tの収量に制限しています。
全ての果実に充分に栄養がいきわたり、15度前後の甘くて香り高いなめらかな食感のラ・フランスを生産しています。
翌年の木の育成と果実の品質を高めるため、少なめの秋施肥（9月下旬）で、有機質肥料100％です。
追肥はしていません。
貝化石・魚カス・カニ殻等の良質の海産物の、有機質配合肥料（食味が優れる）と、米ぬかやモミガラを主にした堆肥を中心にして、窒素分の少ない土作りをしています。
また、雑草生栽培で除草剤は一切使用していません。
このような適正な防除作業や仕立て方、土や木を健康に保つこと、さらに夏の管理で徹底して従長柄だを取り除くなど、様々な細かい手入れなどで、日当たりや風通しをよくすることで、枝が重ならないようになり病害虫なども減り、結果、低農薬栽培が可能になりました。
天然カキ殻イオンカルシウム・キトサン・木酢液・食酢・海水等の自然物と登録農薬の組み合わせで、農薬の使用量を県指定の70％程度に減らしています。
蔵王ウッディファームの商品を見る
|
メロン・マスクメロン（静岡・袋井）【ギフト用】桐箱入り・１玉・約1.3ｋｇ
ジャム・手づくり桃ジャム ３種入り（ 山梨・一宮）【ギフト用】150ｇ×3本
