「アロニアジャム」は希少で貴重な「アロニア」から生まれました！


《植物的分類》 北米原産でバラ科に属す。果実の色より赤、紫、黒の3 種類に分類。果実が加工利用されているのはロシアで育種改良された種。テレビ等では「ブラックチョークベリー」という名で紹介されています。





　花の構造がナナカマドに似ていることから、ロシアでは「黒い実のナナカマド」と呼ばれるアロニア。このアロニアにはブルーベリーやハスカップよりも多くのポルフェノールの一種であるアントシアニンが多く含まれていることから、ロシア、北米では食品加工・医療品として広く利用されています。





アロニアは人の体の中の抗酸化活性にすぐれているポリフェノールとカロテノイドを豊富に含んでいます。渋味を感じるのはポリフェノールが多い証明です。このため抗酸化活性が小果樹類の中で最強グループにランク付けされます。これを裏付ける様にアントシアニン色素はブルーベリーやブドウよりも多く小果樹類では最高レベルにあります。


おいしく食べて健康にも良い！アロニアはこれからのフルーツです！