正式には、「ドワイエンヌ・デュ・コミス」といいます。
フランス生まれで希少なため、幻の洋梨ともいわれます。
お届け期間：１０月上旬から１２月中旬頃まで
生産者：「蔵王ウッディファーム」・木村さん」・山形上山
日が当たったところは赤みを帯び、熟した果実はとても美しいものです。
栽培が難しく生産数が少ないため、店頭ではあまり見かけることはありません。
上品でクリーミーな口溶けと絶妙な甘酸のバランス、豊かな芳香を持ちあわせています。
その複雑な味わいは気品があり、生ハムはチーズともとても相性がよいのでお試しください。
果皮が黄色くなりましたら、食べごろです。
☆洋梨は「食べ頃が大切」です。はじめは緑色で熟れるにしたがって黄色身を帯びてきます。手に持った時に少しやわらかみも感じられます。また、香りもしてきます。その頃が食べごろです。通常、お届け日から５日から７日後頃から食べ頃になります。
☆「保管」は、風通しの良い室温１６−２０℃位のところが最適です。あまり温度が高いと病気が出たりします。
熟れた洋梨は、ビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室に入れます。約４-６日は保存できます。
☆「応用」として、ジャム、コンポート、タルト、シャーベットなど、お好みの加工をされても美味しく召し上がれます。
まずはお部屋の静物として鑑賞し、熟れたら冷やしてお召し上がりください。
★表示価格には、消費税・送料が含まれます。
メロン・マスクメロン（静岡・袋井）【ギフト用】桐箱入り・１玉・約1.3ｋｇ
西洋梨・コミス（ 山形・上山）【ギフト】4L/5L・約８個入・約３ｋｇ
