すいか栽培歴33年の飯塚さんが栽培したすいかは、化学肥料を使った甘みとは全然違います！いつの間にか白い部分まで食べてしまうほど、糖度があります。
長年の土づくりによって生み出された皮際まで美味しいすいかの味に圧倒されること間違いなしです。






【栽培情報】
産地は、魚沼コシヒカリで名高い新潟県南魚沼市八色原。日本有数の豪雪地帯でもあるこの地域は、八海山からのミネラル豊富な雪解け水と、夏場の気温の日較差が大きいことから糖度の高いすいかのできる自然条件が揃っています。
飯塚さんは土づくりに地元名産のきのこ栽培で使うオガクズを再利用し、これをさらに発酵させて作った自家堆肥とモグラ堆肥で栽培しています。


【生産者】飯塚　恭正